torsdag 4 juni 2015

Kycklingwok a'la Granfot


Det här slängde jag ihop till lunch åt ungarna häromdagen. Frugan åt resterna idag och tyckte att det blev gott, så jag knåpade ihop receptet ur minnet två dagar senare. 
Blir det fel så är det helt fritt att korrigera efter eget huvud. :) 

Ingredienser:
  • 2 kycklingfiléer
  • 1 vitlöksklyfta
  • ½ tsk Sambal Oelek
  • 1 msk Citronsaft
  • Grillkrydda (för jag hade det i kvarnen närmast)
  • Kycklingbuljong
  • 1 - 2 tsk Ostronsås
  • Wokgrönsaker
  • Sesamolja

Gör så här:

Strimla kycklingen.

Hetta upp en panna med Ghee, pressa i vitlöken och rör ner sambalen.
När det gojsats ihop en liten stund så tillsätter du kycklingen och kryddar med grillkrydda.
Pressa i citronen och tillsätt buljongen. (Tre iskuber från mitt förråd.)
Stek en stund medan du sätter igång vatten till nudlar.
Rör i en eller ett par teskedar ostronsås och tillsätt sen wokgrönsakerna.

När grönsakerna tinat helt och stekt lite så häller du på en skvätt sesamolja och serverar det hela med nudlar.